改變以往的傳統養殖方法
魚的家採用生態環境科技管理方法,養殖出最優質的無毒大尾鱸鰻,在環境的規劃中我們改變了以往的傳統養殖方法,利用養殖一半的面積,用來作為生態蓄水池,池中我們飼養了許多生態中常見的淡水藻蝦,泰國蝦,大肚魚及淡水的螺類,用來過濾養殖無毒鱸鰻的水源,以達到大自然生態循環的慨念,再以最先進的微生物技術控制水中及環境中有害的細菌與病毒,讓大尾鱸鰻生活在最天然無毒的生態環境中。
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每一個環節都符合了政府的食品安全規範,降低食品事故發生風險,讓每一位消費者能吃的健康且安心。